Au pied de la motte de Brion, là où le vent balaie d’un souffle frais les paysages verdoyants du Cézallier, le mythique bistrot L’Ecir et l’Angélique n’a rien perdu de son charme. Réputé pour une cuisine à base de plantes sauvages concoctée par la belle Hélène Alquier, il est désormais, après 13 ans de bons et loyaux services, aux mains d’Evangelia Lalla et de Trevors Sellers, couple à l’enthousiasme communicatif bien décidé à lui offrir une nouvelle vie.
